格蘭特阿卡茲 《夢饗米其林》

《夢饗米其林》 狂投履歷成功築夢
電影《夢饗米其林》(Spinning Plates)描述全美最頂尖米其林三星廚神格蘭特阿卡茲(Grant Achatz)的築夢奇蹟。從小立志當廚師的阿卡茲,不但五歲就在自家
05/27/14 - WoWoNews
【電影】人生就像烹飪 ─ 夢饗米其林
有美食傳說美譽的段落符號位於美國芝加哥林肯公園區,餐廳主廚格蘭特阿卡茲(Grant Achatz)是當代最受推崇的廚師,他異於常人敏銳的美感及創意,把「分子料理」發揚得淋漓盡致。2007年段落符號餐廳獲得了米其林三星級餐廳的極高殊榮;不料在卻同一年,格蘭特阿卡茲被醫生診斷出罹患舌癌
前衛又瘋狂的廚藝家-Alinea Chef Grant Achatz @ 良好印象傳媒 Favorable Impression Media :: 痞客邦
燃樹葉造驚喜 《夢饗米其林》阿卡茲創意料理超吸睛
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【格蘭特阿卡茲】資訊整理 & 段落符號餐廳相關消息
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黃英雄電影部落::夢饗米其林(Spinning Plates)::新浪部落

格蘭特‧阿卡茲的父親,從小就訓練他們要養成獨立自主的習慣,曾有一次父親給了他一輛破車,希望他自己賺錢買零件,慢慢修復,最後終於打造出一輛全鎮最酷的紅色跑車。或許就是因為這種精神,也造就了阿卡茲能夠以創造的精神,從而改造了他的美食。
米羅名畫入菜《夢饗米其林》名廚阿卡茲餐廳變美術館 青蘋果氣球端上桌《夢饗米其林》饕客變聲「唐老鴨 ...

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‧米羅名畫入菜《夢饗米其林》名廚阿卡茲餐廳變美術館 ‧連三年榮登世界百大餐廳榜首,名廚阿卡茲現身說法 全美最頂尖的廚師格蘭特阿卡茲(Grant Achatz)曾說過:「希望客人

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《夢饗米其林》最棒餐廳在哪裡 @ Das Kino波電影 :: 痞客邦

以下將就三間餐廳分別大致介紹: 【段落符號】 米其林三星級,世界第七,全美排名第一的高檔餐廳(全世界只有90間餐廳達到三星)。主廚廚神格蘭特阿卡茲(Grant Achatz)擅長分子料理與法義料理,總是利用高科技器材,像是冷凍盤,火山,旋轉蒸發瓶烹飪出獨一無二的料理。

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